铁观音是一个好牌子,而且有足够的文化沉淀。

怎奈这个百年老字号最终毁在资本手上。

上个世纪末,疯狂的普洱茶被资本榨干最后一点利润,资本把目光放在铁观音上,这一把,资本用另一个手法炒铁观音,他们引入中华民族代表产品与台湾小火清香型做法,大肆炒作铁观音在国外的名气,主打养生与道韵,与道家文化绑定在一起。

短时间炒作,铁观音全国皆知。让人不禁产生铁观音是道家茶的错觉。

于是乎,茶农们看到了商机,但凡是安溪西坪镇的茶种种出来的茶叶,只要按照古法制造,碳焙或者是台湾的小火碳培都是铁观音。

这样就造就了制茶手法良莠不齐,做出来的茶品质差到爆。

那些年,我堂叔就参与了铁观音茶叶的倾销,他经人介绍认识了一个西坪茶商,那茶商说他祖上七代都是制作铁观音的。

在茶地里喝到的铁观音确实是难得的上品,第一次交易,五十万大洋的茶叶拉回来三个月卖光,利润翻倍。

第二次去我堂叔与几个友人合伙筹够了一百万大洋再次去西坪镇。拿了一百二十万大洋的茶。回来发现这些铁观音有八成是劣质的香精茶。

这一次,我堂叔一蹶不振直接破产,萎靡了三年。

其实那些年,赔本的不只是茶商,还有炒作完普洱茶后转身炒铁观音的台商。他们没想到茶农比他们更疯狂,台商本想打造这百年品牌慢慢组织成一个利益联盟长期割韭菜。

而茶农只想着啃下眼前的利益能宰就宰,在风口浪尖之上好好宰几把,割几百万大洋后就溜,留下一个连台商都收拾不了的烂摊子。

于是乎,当年种下的祸根留下的烂口碑现在安徽铁观音正在为那烂摊子埋单。

好好的一个百年地方品牌就这样倒下。至今铁观音市场依旧是好货难寻烂货一大堆,而且现在还有无良茶商用香精茶坑人。

总结一下现在混乱的铁观音市场。

1,百年品牌没有一个统一的工艺,而且还各自为营,无法打造出一个大品牌。

2,有茶山的宁做鸡头不做虎尾,自己用自己的标准来做茶。

3,铁观音传承者谁都不服谁,为了有灵魂的茶他们自己闭门造车,不肯协商出一套铁观音茶叶的标准流程制茶工艺。

4,机械代替人工,古法正在流失,外来清香型工艺混合进古法制造工艺里,变得不伦不类。

5,某些人为了眼前的利益用香精茶掩饰掉制造环节失败的茶叶,这就是以次充好,宁愿坏掉口碑以减少损失。有的为了利益用香精来制作铁观音。

6,父母官没能维护好一个百年老号,谁来维护这个百年老号?

两年前曾经喝过几泡号称两万大洋一斤的御品铁观音,是用进贡清庭的标准做的。怎奈制造这个御品铁观音的茶农由于自己做的茶叶太贵被市场淘汰了。我就不再通过朋友买铁观音,转身买滇红喝。