以前我在焯玩菜以后那滚烫的开水都是顺手就倒在了洗手盆下去了,后来才知道原来这焯过菜的开水还有那么多的弊端。

很多人或许都跟我以前一样吧,把刚焯完菜的开水直接就往洗菜池里倒?觉得这样“既方便又省事”,说真的当时也根本就不会去考虑其他。

每次我炒菜的时候都会把焯完菜的开水也好,洗完锅的水也罢,通通都往洗菜池灌,还没用几次,我就发现那洗菜池里下水的速度明显的变慢了,有时候还有点泡泡往上冒,当时我也没有多加考虑直接上通管子的器具一通乱捅,开始几次这招还是挺管用的,捅过后水就哗啦啦的流下去了,没用几次这招渐渐地不管用了,就算我用隔离网漏隔开了那些残渣剩菜,但是管子依然是下去不顺畅,后来我又仔细检查了一遍才发现原来那个管壁上沾的全是油渍,久而久之就使得管子好像越来越小了一样,后来直接不通水了。

焯菜的开水倒多了烧坏了下水管道

有一次我在焯菜的时候特地加了多点水烧开了以后,把菜捞起来,直接把那开水就倒进了洗菜盆里去,我的意思是想把那管子里面的油渍用开水稀释掉直接冲走了那不是很省事的事情么。可惜的是好景不长,这招也同样没用几次就出问题了,让我没注意到的是那个下水管直接被我给烫得皱巴巴的了,旁边还慢慢地渗水出来。

我正在独自嘀咕的时候,一个当了十几年酒店大厨师的堂叔刚好回老家来,看见我正在对着这个下水管了发愁,他一看就说“这个不用说都是你养里面倒开水倒多的烫成这样的吧”!我回答到,“是啊,我看到那管子上沾满了油渍心想用开水把里面的油给分解掉,谁知道弄巧成拙,反而把水管给烧坏了,还有点渗水。麻烦了等下整个厨房都可以养鱼了”。

堂叔教我下次怎么清理下水管道,才不至于费时费力又费钱

堂叔说,“下次你要是再发现管道堵住了,需要清理的时候,你就用通管器先把管子里面的食物残渣先疏通,然后就用洗洁精,小苏打,白醋,食用碱再用热水搅拌均匀,缓慢的往管子里面倒,倒的时候不用太快,倒进去以后让它静止一下,然后又接着倒,如此反复几次,让里面的油渍充分分解,再让它静止一点时间,让里面的油渍再次分解后,就用清水冲洗即可,那么水管里面的污渍自然而然的就清理干净了”。

这样操作不仅让管子使用时间长,还能避免厨房养鱼,还省钱省力。

水管的受热程度

一般家用的水管都是以pvc下水管道居多,如果是硬性的pvc管道最高可以承受70度的高温,软质的pvc管道则能够承受55°的温度,超过了这个温度就会褶皱,爆裂,导致厨房漏水“养鱼”。尤其是连接下手管道的那一节波纹状软管,超过五十度的温度就会变软,变皱,如此这般不需几次就会爆裂,因为这节管子的材料极差,成本也不高,最容易坏的常常就是这节波纹软管。偏偏少了它又不行,它主要起到连接下洗菜盆和排水管道的作用。稍微不注意就会让厨房到处漏水。

将开水倒进下水道还有一个隐患,接口脱落