餐饮行业有什么好方法,成本很低的情况下做产品推广引流?深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询师李桉华老师认为餐饮这个概念太大了,中餐,西餐,烘培,饮品,还有早餐和夜宵,夜场等不同形态,但这是要结合具体场景来看。如何用最低的成本做最好的营销?那得分类别,分场景研究。对于三餐主食类的,早餐限于时间和经济关系,被互联网冲击不大,中晚餐就不同了。

1、中晚餐除去很大比例的自做,食堂集中安排,旅游会餐。剩余的份儿被几家外卖配送单位拿走,余下的就是便餐和公务餐份额。便餐讲求可口,快捷,卫生,竞争激烈,价格低廉。公务餐则要考虑环境和费用,找平衡点。有部分奢华需求,但僧多粥少,没有特别的维系,不具有持续性,不考虑在主流需求范围。

问题:上面是餐饮占比最大的部分,你的产品是否在其中?如果是就介于了大市场中,但问题也在于,竞争对手的众多,做中低端那就是长期价格战,低毛利。做高端吧,投入就多了,地段,关系维护等。

所以结论:这个类别进入成本已经非常高了,且资本已经在做生活服务类的生态,成形后又是一个跨领域猎杀的过程,所以在这个类别里发现空白市场的机会已经微乎其微,要低成本营销基本是不可能的事了。