北京市的亲戚,叫三哥开车送煤来,那时生活条件很差,喝的酒小点买的一块多钱一斤,酒菜是咸菜疙瘩切成丝,没有别的,一边喝还一边乐,那时的生活条件就这样,喜欢喝酒的人,用空气当酒菜也能唱几杯,好酒是粮食精,越喝越年轻

我小时候生活在大杂院里,由于都是一个厂的,生活水平都彼此差不多,每当吃晚饭的时间,大院里便飘出一阵酒香。下酒菜也大不相同。腌的黄瓜头子,藕把子,辣椒。还有干锅崩的花生米,凉拌豆芽,小葱拌豆腐,凉拌茄子,麻汁豆角。有的喝着喝着,便凑到了一块,很是热闹。

我上班的时候,喝酒最简单的下酒菜是榨菜片,五香花生米。那时候,下了班,干一天活挺累的,喝点酒舒服多了,便和几个同事,在厂门口的商店里,买上几包榨菜片,一包五香花生米,一瓶白酒,大家匀匀,说着话,喝着酒。平常车间里没活早下班的时候,买着这些东西再顺带买些烧饼,打打够级,也是很快活的一天。

这是我见过和我的最简单的下酒菜。当然,我也见过一块咸菜,一把生花生,就能喝一瓶白酒的人。在我看来,那是无酒不欢的人了!