预制菜这一新风口,正吸引越来越多的家电巨头加入。

有观点认为,预制菜符合当下快节奏的生活需求,也符合人们从吃饱到吃好、吃健康、吃营养的现实需求,因而具有巨大的市场潜力。多家预测数据显示,中国预制菜市场将高达万亿元规模。

近日,以格力电器为首的家电企业云集预制菜这一新风口,通过不同方式介入这一大市场。

9月23日,格力电器在“中国农民丰收节”上正式宣布,发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会(下称“联合会”),格力电器为预制菜上下游企业提供配套的专业化制造、储存、运输冷设备。

格力电器董事长兼总裁董明珠出席该活动时表示:“欢迎志同道合的企业一起,为全面实现乡村振兴和农业现代化发展作出应有的贡献。”

参与联合会的成员包括格力电器、广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等。

除了格力电器,海尔、老板电器等家电企业都以不同的方式介入到预制菜市场。

公开报道显示,多地都在大力培育当地预制菜市场,巨大的市场需求加上政府的支持,使得预制菜吸引了众多的资金和企业入局。和预制菜上下游关系紧密的家电企业,也是其中的一支主力军。

格力入局预制菜

格力电器本身并不生产预制菜。它是希望从赋能预制菜生产制造设备、冷链物流设备等角度,介入预制菜产业。

据了解,为发展预制菜相关业务,格力电器依托装备制造产业和成熟的自主研发技术优势,成立预制菜装备制造公司,并牵头筹建广东省预制菜装备产业发展联合会,构建预制菜装备的研发、生产、运营全产业链体系,以工业发展促进农业产业化升级。

格力电器可以提供预制菜配套的冷链装备、物流仓储装备、生产专用设备等。公开信息显示:格力自2009年进军冷链行业,实现了产品从原材料产地到消费者餐桌全冷链覆盖,现已成功应用于食品储存、果蔬冷藏、肉类储存、物流冷库等多个领域,遍及全国三十多个省市。

海尔、添可、老板电器等多家企业均已布局

厨电类家电企业由于强相关性对预制菜行业的介入更早。一直在构建全产业链生态的海尔集团,在几年前已经推出食联网平台,把食品供应链、用户整合在一个平台上,提供定制菜品。

据介绍,海尔食联网通过“智慧网器+数字化烹饪程序+标准化生态预制菜”的生态模式,开放链接外部生态资源做预制菜烹饪还原的平台,满足消费者对美食品质、便捷烹饪、健康饮食体验的需求,让用户“在家就能吃上大师菜”。

科沃斯集团旗下的添可,也有预制菜业务布局。

添可推出的是智能料理机食万,并配套提供适合料理机操作的净菜,形成一个从买机器到吃上菜的闭环。添可品牌创始人钱东奇今年早些时候接受采访时表示,如今互联网快节奏时代,人们不愿意把时间放在厨房,外卖是一个选择,“但如果能短时间把健康的食物做出来,那么人们会不会选择?这是新赛道。”

厨房电器老板电器也有布局预制菜的计划。日前,老板电器CMO叶丹芃在接受媒体采访时透露,老板电器已在预制菜领域布局,并表示近期会有消息发布。

老板电器日前也抛出“数字厨电”概念,希望构建融合硬件、软件、生态、内容的整套数字烹饪解决方案,改变了传统的烹饪方式。

此外,美的集团旗下华凌负责人也曾表示,会与预制菜公司加强沟通、相互服务,让华凌的厨电更适合预制菜,将预制菜放进旗下云菜谱中。格兰仕近日宣布在预制菜领域布局,并推出千元“专用微波炉”。