皇尚叼窖藏的不仅仅是好酒,还有许多鲜为人知的故事

俗话说好粮方能酿好酒,粮食品质是决定原酒口感和质量稳定性的决定因素之一,所以选择品质优良的好粮食是酿出好酒的第一步。皇尚叼采用的高粱、大麦、小麦、豌豆等都来自东北平原和黄淮平原,这些地方土壤肥沃、雨量充足、日照时间长,得天独厚的自然环境下种植出的五谷杂粮,蕴含着大自然最原始、最香醇的味道。

粮食对于皇尚叼来说,不仅仅是酿酒的原料,更是皇尚叼真藏实窖工艺重要的一环。其中多粮酿酒,多粮制曲,是三多中的两多,奠定了皇尚叼兼香型风格的基础,帮助皇尚叼实现一步兼香的工艺,即酿出来就是兼香型白酒。

酿酒原料是决定白酒质量的第一基础物质,为充分保证生产的白酒品质,皇尚叼制定了高于国家标准的企业标准,只从国家粮库或省级粮库采购优质原料,并且每批原料必须附有国家质量监督局的检验报告,公司质量中心安排专人对进厂的原料再次抽样质检。两次检验不合标准者一概拒收,保障了原料安全。

为了充分保证生产的白酒品质,皇尚叼酒业全部坚持固态纯粮发酵自家酿造,酿酒用粮量非常大,庞大的粮食储备,保证了皇尚叼酒每一杯原酒都是纯粮固态发酵。

用心酿好酒一直是皇尚叼坚持不变的理念之一,这也是为什么皇尚叼能取得成功的秘诀之一。用心酿好每一滴酒,就是企业发展最坚实的保障。