日前,2023DRIVENxDESIGN柏林设计奖结果出炉,中国白酒品牌纯良披云斩获金奖。DRIVENxDESIGN透过创新造就非凡设计与无限可能;在旧金山、芝加哥、纽约、香港和悉尼等世界各地进行全球设计串联,旨在表彰具有无限创意、锐意创新的设计作品。

纯良披云作为中国逆势上扬的中国浓香型高端白酒,将国家地理标志原料、百年高端浓香酿造十二道工序、百年老窖、国匠大师主导酒体设计,最终以东方智慧美学表达将中国浓香型白这一文化传承,以通感之美,致敬中国高端浓香。

酿造美学,以敬畏心致敬百年匠心

纯良披云酒体出自中国名优白酒金三角产区的核心区——浓香型白酒发源地四川泸州;以国家地理标志农产品、酿造优质浓香型白酒特需“泸州糯红高粱”为原料、中国国匠级酿酒大师李家民为主导酒体设计;每一个细节皆倾注了泸系浓香型高端白酒严苛精选与历史工艺传承。纯良披云作为大师级中国浓香致敬作品,酒体感官风格以”醇和、爽净、不燥、绵甜”诠释中国浓香白酒酒体美学。

纯良披云出自于长、沱两江汇津处浓香型白酒发源地四川泸州。这里是中国名优白酒金三角产区的核心区、是长江上游白酒经济带的中心区。纯良披云酿造所用的每一粒糯红高粱都甄选于自四川泸州本地,泸州有着盛夏炎热、高温、高湿、云雾多的气候特点,形成了泸州糯红高粱的艳丽色泽,产出高粱属糯质胚乳型,皮薄红润、颗粒饱满,耐煮蒸、耐翻造,其高粱淀粉含量高(总淀粉含量≥65%),糯性好,蛋白质含量适中,籽粒具有角质率小,支链淀粉易糊化,糊化后粘性好、不轻易老化的特点,出酒率高、品质好,是酿造泸系浓香型高端酒的最佳原料。2010年9月13日,中华人民共和国农业部批准对“泸州糯红高粱”实施农产品地理标志登记保护。

从选粮、制曲、发酵到酿酒师亲自勾调,经过百道工序最终形成纯良披云THE CHUN芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。酒体由中国酿酒大师、国务院特殊津贴专家、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委、“1915年巴拿马——太平洋国际博览会”国际酒评委委员会委员李家民亲自主导设计、希望将中国浓香型白酒最具代表性的特点、优势、高品质、细腻以及酿造美学得以全方位的展现。

通感美学,中国白酒的物态表达

中国白酒的酿造文化源远流长,是文化、也是匠心,但更多消费者并不了解其中的深意,在纯良披云的视觉表达上,将酿造工序中最为重要的“酿造节点”体现出来,让消费者在品鉴一杯好酒的同时,能够“走进”这个古老而有丰富的酿造世界,去深度感受杯中的点滴。