白酒能预防癌症吗?有学者曾经在《柳叶刀》发文称:“想要健康,最好一滴酒不沾。”隔不久,国内网上却出现了另一种说法:喝白酒能抗癌?,说是白酒含有“地衣素”,而“地衣素”有抗癌抗病毒的作用。经过商家夸大宣传和媒体的过度解读,有人信了,特别是那些喜欢喝酒的人,也可以找到喝酒的借口了。

那到底是喝酒能防癌还是能致癌?其实不用争论,世界卫生组织早已把酒精列为Ⅰ级致癌物!结论是喝酒越多,得癌的几率越高。我很多同事都是喝酒喝出癌症的。这里举两个典型例子:

1.喝酒健将洪某,年轻时就喜欢喝白酒,而且他老婆也是酒瘾很大的人,俩人天天喝,特别是晚餐必喝,喝到八九分微醉的状态,他说这样睡得好。酒配除了卤料外,洪某又会炒几盘菜,酸菜爆炒大肠最拿手,日子过得滋润。由于长期喝酒,酒量越喝越大,原来两人每天一瓶白酒,到后来每人每天喝一瓶半53度的高梁酒都不解瘾。55岁那年洪某发现胸闷、胸痛,咽喉部有异物感,并且一段时间以来身体消瘦,有一天中午在食堂吃饭时呕吐,这时候食大家劝他赶紧去医院检查一下。不查不知道,一查吓死人——食管癌晚期,已错过了手术治疗的最佳时机。屋漏偏偏逢连夜雨,紧接着洪某的老婆脸色发黄,被诊断为肝癌。洪某夫妇赶快把正在谈恋爱的唯一的女儿婚事提前给办了,了确最后的遗愿。第二年春季,洪某夫妇先后离世,前后只差两个星期,不禁令人唏嘘和惋惜。

2.酒国英雄老戴,论酒量他不能称英雄,因为老戴一天最多能喝三瓶白酒,我曾经接待过的南京某单位处长,他是一次能喝“五瓶53度白酒”,号称一生未遇敌手,老戴和他并不是一个重量级的。但是老戴最后二十多年,每天三餐都坚持不懈地喝酒,哪怕住院也能去买酒放在病房,等医护人员不在时偷偷地喝,却能享“高寿(60.5岁)”。所以他能称为“酒国英雄”,血液中基本上都是酒精,如果蚊子不小心吸了他的血,绝对立马醉倒。

上世纪八十年代中、后期,国庆节和春节两个大节日,我们单位都会给每个干部职工分两瓶酒,我记得一瓶“金奖白兰地”,一瓶红葡萄酒(具体什么牌子的就不太清楚了)。老戴知道我不会喝酒,每于节后第一个上班日,下午下班,总是不会忘记随班车到我家来,目的只有一个,把我的酒喝完。

我可以说和他不是一路人,虽然如此,我也不排斥他,因为我是比较随和的人。来者是客,我会去菜市场多买点下酒料(卤猪头肉、花生米之类),老戴很好侍候,不用吃饭,也不用其它的菜,只要酒和卤猪头肉、炒花生米。老戴话不多,只有几句,但却能翻来覆去说个不停。我家人很有意见,因为他一喝就能喝到下半夜,而且还不想走。当时单位分的房子,那时候房门的上方是玻璃窗,客厅的日光灯一开,所有的房间都是敞亮的,隔音也不好,家人没办法睡觉。

后来人家教我:干脆把分到的酒直接送给他,他就不会到你家了,多省事啊。嗯,这一招倒是很管用,从此家里清净了。