【1】案例背景

小李就是这家饭馆的老板,同时也是今天要给大家介绍的主人公。小李今年32岁,在开饭馆以前,他是一位“码农”,也就是所谓的程序员。平时工作非常辛苦,但好在收入也非常不错,一个月也能有个两万多,所以小日子过得也算是滋润。

其实说实在的,小李当初也算是名校毕业,还在“大厂”里面工作过一段时间。不过由于大公司的“内卷”实在是太严重了,小李觉得非常辛苦,索性就辞职回了老家,在当地找了一家小公司上班。虽然收入比不上大公司,但好歹老家的消费低,房价也低。

然而去年因为疫情的原因,小李所就职的那家工资由于经营不善,直接给倒闭了。不仅小李一个人倒霉,小李的姐姐和姐夫也非常倒霉。姐姐、姐夫在老家经营着一家饭馆,结果饭馆也被倒闭关门了。

饭馆平时的生意就不是很好,只能说是勉强糊口。生意不好的原因,并不是什么因为口味或者是服务不好,主要就是因为姐姐和姐夫都是老实人,根本不懂那些弯弯道道,从来不搞什么营销活动。你说说,这年头开店不搞营销,生意能好吗?

这饭馆转让出去的时候,总是被人压价,这姐姐和姐夫气不过。小李知道之后,正巧他也想转行,索性就把饭馆盘了下来,也没说要个亲友价,就照着两人对外开价来的。当时姐姐还生怕自己弟弟吃亏,不是很愿意,可没想到,这小李把饭馆盘下来之后,短短一年时间,饭馆就赚了200万。

你们猜最后结果怎么着?这姐夫和小李掰了!为什么呢?因为姐夫觉得小李坑人,说是早有赚钱的方法,为什么不告诉他们?说小李赚的每一分钱,都应该有他的一份!你说离谱不离谱?

【2】方案介绍

一、饭馆新开业,顾客进店吃饭,不需要充值,就可以享受免单!

二、顾客单次消费满了500块钱,就免费赠送800块钱的啤酒。

以上两招,都是小李在饭馆重新开业的时候,推出的活动,看起来是不是特别亏本呢?那么问题来了,小李到底是如何靠着这两个“亏本”活动,年赚200万的呢?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

当时饭馆新开业的时候,小李推出了这么一个活动:只要顾客进店吃饭,不需要充值一毛钱,就可以享受免单的福利。

当时活动一推出,立马吸引了大量顾客进店,毕竟免费的东西谁不想要呢?毕竟人性就是贪婪的,就是喜欢占小便宜的。然而这便宜真的有那么容易被顾客占到吗?自然是不可能的。小李告诉顾客,想要享受免单,那就得留下自己的信息,然后等到了特定的时间点,饭馆会推出抽奖,被抽中的顾客呢,就可以享受免单的福利。如果没有抽中,也没关系,由于是开业大酬宾,所以凡是参加活动的顾客,都可以享受7.8折的优惠!

但小李的活动显然不止于此,小李还告诉顾客,凡是留下信息的顾客,以后来店里吃饭,还可以享受免单一个月的福利。就比如说你是顾客,你这个月一共在饭馆消费了3000块钱,等下个月一号的时候,小李会举办一次抽奖活动,如果你被抽中了,那么小李就会退3000块钱现金给你,相当于你上个月所有的消费,小李给你免单了!

除此之外,小李还告诉顾客:活动期间,只要顾客单次消费满了500块钱,或者是顾客单次充值满了500块钱,那么就可以获得价值800块钱的啤酒。

这些啤酒一共是100瓶,顾客可以随便喝,但如果喝不完的话,是不能带走的,只能存在店里,留着下次再来。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。